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2020, 01, v.35;No.199 64-67
银杏果药理、药效、毒性及安全食用述评
基金项目(Foundation): 全国中医药创新骨干人才项目(2019年国家中医药管理局)
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DOI: 10.13913/j.cnki.41-1110/r.2020.01.031
摘要:

银杏被称为植物中的活化石,其种仁银杏果(白果)含有银杏黄酮和银杏内酯等活性成分,具有抗氧化、延缓衰老的作用,同时也含有银杏酸、4-甲氧基-吡哆醇等有毒成份,过量食用会产生毒副作用,甚至致死。本文对近年来有关银杏各种活性成分、毒素成分的结构、理化性质、毒性及药理作用等方面的研究进行概况总结,为银杏的研究和开发提供指导。

Abstract:

KeyWords:
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基本信息:

DOI:10.13913/j.cnki.41-1110/r.2020.01.031

中图分类号:R285

引用信息:

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基金信息:

全国中医药创新骨干人才项目(2019年国家中医药管理局)

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